Voici une recette simple et délicieuse mettant en avant votre huile d’olive ou votre miel artisanal.
Une recette sucrée-salée qui sublimera vos repas !
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 cuisses de poulet
- 3 cuillères à soupe de miel artisanal
- 2 cuillères à soupe de votre huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
- 1 branche de romarin (ou herbes de votre choix)
- Sel et poivre
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez le miel, l’huile d’olive, l’ail haché et la moutarde. Salez et poivrez.
3. Badigeonnez généreusement les cuisses de poulet avec ce mélange. Disposez-les dans un plat allant au four.
4. Ajoutez la branche de romarin dans le plat pour parfumer.
5. Enfournez pendant 45 minutes à 1 heure, en arrosant régulièrement le poulet avec le jus de cuisson pour qu’il caramélise et reste moelleux.
6. Servez avec des légumes rôtis ou une salade fraîche.
Astuce gourmandise
Ajoutez un filet d’huile d’olive cru juste avant de servir pour rehausser les saveurs, ou accompagnez d’un pain trempé dans la sauce.
