Un classique frais et savoureux.
Ingrédients
- 4 tomates bien mûres
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 150 g de feta (ou fromage de brebis)
- 2 cuillères à soupe de votre huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de Jerez
- Une poignée d’olives noires
- Sel, poivre, et origan séché
Préparation
1. Coupez les tomates, le concombre, et la feta en morceaux.
2. Émincez l’oignon rouge.
3. Mélangez dans un saladier, ajoutez les olives, et assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel, le poivre et l’origan.
4. Servez frais avec du pain grillé.
Astuce gourmandise
Ajoutez un filet d’huile d’olive cru juste avant de servir pour rehausser les saveurs, ou accompagnez d’un pain trempé dans la sauce.
